欧美人家婴儿喂母乳和鲜奶

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[转贴]欧美人家婴儿喂母乳和鲜奶，奶粉则卖给发展中国家

欧美人家婴儿喂母乳和鲜奶，奶粉则卖给发展中国家

摆脱奶粉依赖症，从来都不是技术问题，而是观念问题。为什么明明对奶粉质量提心吊胆，却不愿意相信母乳就是宝宝最天然、最完美的食物呢？让人类生的小宝宝去吃牛的奶，这本身就是个巨大的悖论。
事实的真相绝不仅此，任何牌子的奶粉都没有比三鹿、比圣元高明多少———所谓的配方奶粉其实是各种人工合成物、添加剂和防腐剂的杂烩，其所含的营养素不及母乳的百分之一，成千上万的中国父母趋之若鹜的美赞臣和雀巢奶粉，在欧美国家的超市里坐了几十年的冷板凳；吃奶粉不但不能获得“我自己的抵抗力”，而且极有可能变成一个蛀牙的、有多动症的、思维迟缓的、讲话口齿不清的小胖子。遗憾的是，这个小胖子长大了也许会有恋物癖，甚至是个缺乏安全感的偷窥狂———因为从小失去了与母亲的身体亲密接触的机会，也失去了建立起他人生中最最重要的感情基础的机会，对于人类他缺乏信任，对于爱他是钝感的。所以早教专家和营养师会告诉你，为了孩子的身心健康，最晚吃到一岁，请一定要决绝地断掉奶粉。
奶粉的营养不如母乳和鲜奶？
给婴儿吃的奶粉，学名叫“配方奶粉”，在百度知道里面，可以搜到这么一段解释：“配方奶粉又称母乳化奶粉，与普通奶粉相比，它去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，增加了不饱和脂肪酸、DHA、AA，加入了乳糖，另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近母乳。”
换句话说，配方奶粉就是“山寨”了母乳，它的配方是跟着母乳的配方来的，它的终极目标是“更接近母乳”———对不起，即便是破译了母乳的配方，配方奶粉还是无法全部仿制母乳的。人类还没学会克隆人，当然也没学会克隆人奶。
在国际母乳会哺乳指导小巫的书《让孩子做主》中，关于“母乳V S奶粉，谁是更好的选择”有完整的阐述。小巫提到，奶粉所含有的营养元素搭配相对于人类婴儿来说极其不合理，甚至有害于宝宝的健康成长。比如奶粉中的脂肪和蛋白质含量太高，容易引起过敏，还会增加宝宝的肾负荷以及消化道负担；母乳中含有胆固醇等大量利于婴儿大脑和神经发育的成长素而奶粉中没有；奶粉的强化铁吸收率很低，奶粉中的蔗糖会使得宝宝血糖升降过快，并可能导致成年后的糖尿病、肥胖症等等。
所以国际母乳协会建议，6个月以前的宝宝全母乳，6个月之后逐渐添加辅食，12个月以上可以直接饮用鲜奶。也就是说，在中国家长眼里不吃就会“输在起跑线”的奶粉，其实压根就不在母乳协会提供给婴儿的膳食建议中。配方奶粉V S母乳，完败。
如果说配方奶粉败给母乳是因为营养成分不够，那么它跟鲜奶相比，则败在不够新鲜和天然。通常一罐奶粉的保质期长达18-36个月，而一盒鲜奶的保质期为7天左右，最多不超过半年。有常识的人都知道，食品保质期长，未必是添加了防腐剂，但是在保鲜和存储方面绝对要多出好几道加工工序。
国际注册营养师、深圳市百岁健康营养师教育基地培训总监王雪晴介绍，奶粉在制作的过程中需要加水稀释、添加各种辅料、调节原奶中搭配不合理的营养比例等等，这一次次的加工和再加工非常容易造成二次污染，直接影响食用安全。鲜奶则不存在这样的问题。她解释说，1岁以下的婴儿不能直接饮用鲜奶，是因为牛奶中的某些营养成分与孩子的身体条件并不匹配，比如牛奶里面的蛋白质是以半乳糖的方式存在的，半乳糖要转换成氨基酸才能被人体所吸收，但婴儿暂时不具备这样的能力。这也是为什么婴儿喝鲜奶会引起肠道溃疡、铁流失，包括蛋白质过敏等症状的原因。而对于母乳、配方奶粉和鲜奶的搭配问题，王雪晴的建议是，6个月之前全母乳，6个月之后适当添加配方奶粉，12个月以上的宝宝可以直接断掉奶粉，饮用鲜奶。她说，全世界的鲜奶加工工艺都很透明，如果能喝到真正的鲜奶就太好了。相比经过了无数次转手和加工，极有可能假冒伪劣的配方奶粉，“奶牛之间是没有多大差别的，健康、安全更有保障”。
奶粉依赖症阻碍宝宝心智成长？
在美国留学、工作多年的深圳加州儿童会会长杨帆从来不赞成配方奶粉，除了含糖量非常大、对孩子乳齿伤害严重、可能引发多动症以外，更重要的原因是，作为一个早教专业人士，她认为，过分依赖奶瓶和奶嘴会影响孩子的成长和独立。杨帆说，吮吸比咀嚼容易又能填饱肚子何乐而不为？然而事实是，幼儿自己进食和咀嚼是上帝安排的自然的美事：当宝贝学习自己用小手和勺子进食———使用手指和餐具可以培养宝宝的动手能力、眼脑手协调发育，咀嚼固体食物能够促进包括孩子长牙、口腔发音系统吐字清楚，同时孩子有成就感！所以孩子按时自己进食是万利无一弊。如果孩子一直抱着奶瓶不放，错过了训练咀嚼的最佳时期，或者孩子因为喝了甜腻的奶粉影响食欲，都有不必要的损失。出于经济和自立原因，父母不会让会如厕的孩子戴尿片，为什么会给能吃饭的孩子喝奶粉呢？对于母乳喂养和奶粉喂养的区别，教育学专家小巫则上升到意识形态的层面———“母乳喂养的本质就是让孩子做主”。她提出，婴儿期依赖奶瓶，会让孩子对人生产生不信任感，以至于成年之后遇到问题了，也只能从物品方面寻求满足。
她在书中写道：“母乳喂养的原则是按需喂养，母亲对孩子的要求做出及时体贴的反应，孩子会感到自己的意愿受到尊重，自己对自己的生活有所把握，就会增强他的自信心，也增强他对母亲以及整个人生的信任感。”而奶粉喂养需要人为地制造一个固定的时间表和喂奶量，以防过饱或消化不良，这么做“剥夺了孩子对于自己生活的最起码的主动权”，“婴儿要在烦躁不安焦急愤怒等情绪中等待自己的需求被奶瓶来满足。母爱被间接、推迟、制作成时间表，通过物品传递给孩子。孩子最大的依恋，不是人，而是东西（奶瓶、奶嘴）”。杨帆也表示，母乳喂养是培养亲子关系的最佳途径，孩子在妈妈的怀抱中感到无限的满足和愉悦，尤其当他难过、恐惧、疲惫、疼痛的时候，能通过吸吮乳房这件事情获得最及时、最温柔的安慰，从而建立彻底的安全感。杨帆说，鉴于母乳喂养在孩子生理和情感需求方面无可替代的重要作用，加州儿童会一直建议妈妈们放弃配方奶粉，放弃塑胶的、缺乏温情的奶瓶和奶嘴，至少坚持母乳到孩子满一周岁以后。
在欧美，奶粉不推广、不宣传、不促销
“在中国，科学地哺育和教育幼儿都是刚刚开始。基础到奶粉、尿片的使用，孩子生病以致教育和家庭支持都非常需要观察发达国家走过的路。加州儿童会希望未来能给家庭和父母提供父母课堂，更多介绍先进育儿方法。”据杨帆称，40多年前，美国也曾经和目前的中国一样，很卖力地推广奶粉，而现在去美国任何一家超市，奶粉的品种已经非常稀少，摆放在很隐蔽的地方，更不用说会有漂亮的促销员在那边吆喝，买够几罐送学步车之类。如果确实母乳有问题要接受奶粉，儿科医生也会建议在孩子满一岁之后断掉奶粉，改喝鲜奶。所以当她的外国朋友在深圳看到铺天盖地的奶粉专柜，得知还有专门为学龄儿童配方的奶粉，都觉得匪夷所思。中国孩子生下来医院就会向妈妈推销奶粉，但是在美国，医院做的是母乳的培训和过渡。加州儿童会会长杨帆说：“美国人已有共识，母乳的营养是最完整的，而奶粉对孩子健康弊大于利。”
在加拿大做婚纱生意的K yle也说，三聚氰胺事件曝光之后，常有国内朋友托他购买加拿大原装的雀巢，每每他都要走好几个社区才能凑齐数量。因为在当地，孩子们除了母乳就吃鲜奶、奶酪、酸奶等，很少有人买奶粉，超市和药店几乎没有库存。奶粉也不像国内，分为婴儿乐、学儿乐等多个年龄阶段，只是以防腹泻抗敏配方和普通配方来区分，奶粉牌子只有雀巢、美赞臣和雅培三个。
杨帆认为，在配方奶粉与鲜奶之间进行选择，与国家富裕程度有关。配方奶粉不及鲜奶质优但成本更低，欧美国家的人自己喝鲜奶，奶粉大量倾销到发展中国家，和烟草类似的推销手段，这是商家不道德的一种行为。