TA的每日心情 | 开心 2015-1-6 01:21 |
---|
签到天数: 43 天 [LV.5]常住居民I
|
珍珠鸡蛋与野鸡蛋,鸽子蛋的比较:
NO 1. 营养排序,珍珠鸡蛋第一;
NO 2. 目前市场上,鸽子和野鸡以笼养为主。养殖密度大,生病几率高,药物残留多;
NO 3. 珍珠鸡蛋蛋壳厚,常温下保质5个月,所以营养品质更稳定。相反,鸽子蛋第30天吃的和第1天吃的会差很多(鸽子蛋壳最薄)
NO 4. 珍珠鸡蛋约是鸽子蛋的2倍大,不仅营养比例高,而且绝对分量大。性价比超高。
珍珠鸡蛋的营养价值: 珍珠鸡蛋1个相当10个家鸡蛋营养
富含多种微量元素--富含丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。
含 钙 量 高--珍珠鸟蛋含钙量752mg/kg,普通鸡蛋含钙量105.73mg/kg,是普通鸡蛋的7倍。
含 锌 量 高--珍珠鸟蛋含锌量15.16mg/kg,普通鸡蛋含锌量1.27mg/kg,是普通鸡蛋的15倍。
含 铁 量 高--珍珠鸟蛋含铁量23mg/kg,普通鸡蛋含锌量7.44mg/kg,是普通鸡蛋的3倍。
营 养 丰 富-- 珍珠鸡蛋的个头虽小,蛋清纯白,蛋黄多是鲜艳,且没有鸡蛋的腥味,独具野香味,蛋青有丰富的胶质,蛋壳质地厚,是普通蛋壳的两倍,不易破损。煮熟的珍珠鸡蛋比一般鸡蛋口感细腻,有淡淡的咸味。
保 存 期 长--常温下保质期可达五个月。
功 效 丰 富--珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质含量高达23.4%,并含有较高的无机盐及微量元素,所含维生素比家鸡高一倍以上。有补脑补钙、提高记忆、壮阳补肾之功能,长期食用对肺结核、咽喉炎、哮喘、白细胞减少症、神经衰弱、**生成有明显食疗效果,是治肾炎浮肿和神经官能症的良药。
其蛋口感鲜美,营养价值高,一直是国际上畅销的禽类,享有动物人参的美誉(在此之前,动物人参是用来形容鸽子蛋的。可惜,鸽子蛋不如珍珠鸡蛋)。珍珠鸡蛋因其营养成分很高,特别适合老人、儿童、孕妇及体弱多病者食用。
珍珠鸡蛋更营养的烹饪方法:
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%-50%,由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。对儿童来说,蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,造成大量的营养成分流失。
珍珠鸡蛋科学的保存方法:
NO 1 在冰箱里摆放时应大头朝上,小头在下,使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生 物侵入蛋黄。
NO 2、鸡蛋忌与挥发性物质同时储存,葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋变质。
NO 3、已从冰箱中取出的鲜鸡蛋要尽快食用,不可再次冷藏,因鸡蛋取出后在温室下会“发汗”,加速细菌和微生物渗入。
NO 4、鸡蛋存放前不可用清水冲洗,这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,加速鸡蛋变质。
珍珠鸡肉和蛋,肉疗作用明显,尤其能辅助治疗,心脑血管病、糖尿病、家庭经营衰弱、妇科病症、祉中益肾及补脑提神之功能,由于它含钙、锌、铁十几种人体必需的微量元素和维生素,又具有强身壮体,滋补五脏气血,增强人体免疫之功能,是人们需要的最佳滋补品。
功效丰富--珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质含量高达23.4%,并含有较高的无机盐及微量元素,所含维生素比家鸡高一倍以上。有补脑补钙、提高记忆、壮阳补肾之功能,长期食用对肺结核、咽喉炎、哮喘、白细胞减少症、神经衰弱、精液生成有明显食疗效果,是治肾炎浮肿和神经官能症的良药。
其蛋口感鲜美,营养价值高,一直是国际上畅销的禽类,享有动物人参的美誉。珍珠鸡蛋因其营养成分很高,特别适合老人、儿童、孕妇及体弱多病者食用.
长期出售贵妃鸡 珍珠鸡 商品山鸡 山鸡苗 脱温鸡苗各种鸡蛋!礼盒 接受预定!
接受,预定.....
|
|