漂亮的色彩会让你有更多的购买欲望么?

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　　利用彩虹般的色彩成功吸引消费者关注的商业案例有很多，比如彩虹糖的生产商玛氏公司，在开始使用“品味彩虹（Taste the rainbow）”这句Slogan的时候，上海品牌策划就已经领先了整个行业。

　　星巴乐的独角兽星冰乐（Unicorn Frappuccino），该产品在社交媒体的成功也表明了，色彩对于消费者对新产品的认知和兴趣方面的强大影响力。

　　还有，Foodaily曾报道过的，星巴克之前推出的粉红杯、彩虹杯星冰乐、渐变色冰饮等，每一次的推出都能在社交媒体引起一阵风。

　　Mintel全球食品和饮料分析师Jennifer Zegler认为，这是一个机会，但用于呈现色彩的原配料必须符合清洁和简单标签的要求。Zegler在上月底举办的IFT年会上表示，“虽然我们收到了很多消费者对于色彩的积极反馈，但这并不是一个新趋势。早在20世纪40年代，美国农业部就发布了一个“食品色环”，鼓励消费者将各种颜色的食物带入他们的日常饮食中。”

　　这些色彩成分不仅能够使产品呈现诱人的视觉效果，而且往往来源于一些植物性成分，除了可以提供一些独特的风味之外，植物性成分本身对于消费者的吸引力也越来越大。

　　Zegler指出，日本和韩国是这个趋势的先驱，随后色彩在世界各地流行起来。

　　金宝汤公司旗下Plum Organics品牌率先跟上了这一潮流，推出了Eat Your Colors系列儿童食品，有白、红、绿、紫、橙和黄6种颜色。其中，橙色包含有草莓、苹果、大黄和燕麦等成分；黄色包含有樱桃、紫胡萝卜、黑莓和小米等成分；白色包含有甘薯、杏子、木瓜和豆蔻等成分。