荷叶饼

常辉居士

荷叶饼经过长时间实验还是喜欢蒸出来的饼，比较软，煎的饼有点硬，有嚼劲。看个人喜爱了。

荷叶饼
材料：面粉
做法：
1.面粉加开水和成团，放一边醒20分钟。
2.面团分割为每个大约重40g，将两个面团重叠，中间刷上一层色拉油，两个一起擀成薄皮放入平底锅（不加油），小火烙至两面鼓起即熟。成热将两片面皮剥开。包入个馅料食用。