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文化大餐与小菜 吃大餐吃得是什么？鲍鱼、龙虾，一桌几万甚至十几万下不来，不一定那些东西就一定多好吃，人家吃得是面子、身份、排场，鲍鱼也好，龙虾也好，只不过是一种道具，在这些道具下掩盖的是交易，是阴谋，因此有人把这种大餐叫饭局，何为饭局，以吃饭为名设下的局，投的饵、下的套，挖得坑而已；小菜就不一样了，杀个白菜心，腌个小萝卜，炸个花生豆，二两小酒，没有刀功，萝卜切得长短粗细不齐，也不讲究配料，倒点香油就得，白菜是自己种的，刚从地里拔上来，白菜帮子上还带着泥儿呢，萝卜是嫂夫人自己动手腌得，花生也是自己地里产的，用长满厚茧的大手将花生皮一搓，放进锅里一炸，冒着香气，没有主人，没有客人，自已动手，说话也用不着想着说，也不用看谁的脸色，喝尽性了，把裤腿一卷，大腿一拍，然后衣服也不脱，倒了坑上就睡了，一觉睡到大天亮，你说这饭吃得是什么？吃得是交情，是回忆！ 文化上也是一样，现在人家不用文化大餐了，用文化饕餮，也不知道哪个脑瓜好使的从老祖宗那儿挖了这两个字，也不查查这两字是啥意思，不过我认为饕餮更准确地描绘出这些人的嘴脸，捋胳膊卷袖子，大呼小叫得，张开了“虎”盆大口，要把老祖宗传下来的好东西吃尽了，吃残了。 文化大餐也好饕餮也罢，肯定跟咱这种人沾不上边，没有那个手艺，也没有原料，更没有那种吃得狠性，咱只会从文安洼的文化大地上拔上几根大白菜，肯定没污染，带着咱文安洼泥土的特有的清香，手艺也不咋得，用刀切切，用手掰掰，放点盐加几滴香油，我没有必要用杀白菜心来抬高我的门面，你也没有必要跟别人炫耀，我在文安跟一个姓刘的人吃过一顿杀白菜心，兴许这种没有任何交易、算计的文化小吃更能吃出乡情、亲情、友情吧！ | 
发表于 2012-10-6 10:26:14
发表于 2012-10-6 11:30:32