媒体曝康师傅和统一方便面含重金属 或存致癌风险

笑闹江湖

媒体曝康师傅和统一方便面含重金属 或存致癌风险来源：网易 | 作者：第一财经日报 | 点击： 439 | 时间：2013-11-14 09:27:05

　　台湾“黑心油事件”持续发酵

　　据香港文汇报报道，据中通社报道，正当台湾“黑心油”事件闹得沸沸扬扬之际，有岛内杂志昨日公布最新检测结果，台湾市面售卖的各个名牌泡面的油包居然都含铜、铅、砷、汞等重金属。被检测的泡面厂商口径一致地强调，这些重金属元素皆普遍存在于环境与食物中。专家则指出，尽管食品里难免存在些有毒重金属，然而只要超过一定浓度，都会干扰正常的生理功能，严重时还会导致基因突变而造成癌症。
　　该周刊在市面购买逾40款罐装调味酱及泡面送SGS台北食品实验室检验，当中包括深受台人喜爱的“维力炸酱面酱料罐”及“康师傅香辣牛肉面”，发现泡面油包大多含有铅、砷、铜等重金属。其中“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量最高，分别达1.73ppm(百万分之一)和0.222ppm。
　　由于目前台湾并未对泡面的油包订定出重金属剂量的标准，因此，暂无法判定是否超量。
　　另据第一财经日报报道：
　　顶新、味全公司使用“黑心油”事件持续发酵
　　此前，顶新、味全方面称并不知情，也是受害者，而据台湾当地媒体报道，11月11日，台湾地区检方最新调查发现，味全高层曾用LINE下达检验报告的指令，怀疑高层早已知情却不通报。并且被曝光的顶新、味全采购大统长基油品的价格单上价格远低于市场价，因此，两家被怀疑早发现疑点，却为追求高利润故意隐瞒。台湾地区检方表示，不排除日后再度约谈顶新、味全高层，包括魏氏兄弟。
　　昨日，《第一财经(微博)(微博)日报》向味全方面求证，味全方面表示暂不能给出回复。
　　近日，台湾地区卫生部门透露，大统长基有94种产品添加铜叶绿素、假冒纯油，依规定必须销毁，其余标示不符的产品可改正标示内容，涉及10多万箱、92万多瓶油。台湾当地公开消息显示，顶新旗下的屏东制油厂从2007年2月开始向大统长基批购油品，今年7月是最后一批。长达6年半的时间里，顶新共向大统买进23万公斤的油品，金额2611多万元新台币。该制油厂还为味全公司代工21项油品，销售获利超过3000万元新台币。
　　虽然顶新制油前总经理常梅峰否认知悉顶新代工油品掺铜叶绿素，但台湾地区检方调取顶新及味全采购公文、进油凭证，发现常梅峰曾在公文上批示，且曾赴大统长基洽商进油业务，事后呈报大统长基采购过程、购油成本。台湾地区检方怀疑味全、顶新高层魏应充等人事先知情，却隐瞒欺骗消费者。同样，11日下午，台湾地区检方前往新北市味全公司的中央研究所检验中心进行搜索，还查扣近年油品的检验报告，竟发现味全高层曾用LINE下达检验报告的指令，怀疑高层早已知情却不通报。
　　根据味全公司2012年年报，其食用油类产品在台湾地区市场的整体占有率为3.6%，调和油的市场占有率为5.9%，高价纯种油的市场占有率为9%。味全公司在财报中称，2012年整体食用油消费市场因原材料价格上涨，每公升均价上升，使销量下降5.4%。约4.6万吨。销售额下降0.7%，约41.73亿元新台币。其中调和油销售额下降7%，在营收中占比为46%;高价纯种油销售额上升17%，在营收中占比16%。
　　食品营销专家陈小龙告诉记者，顶新和味全一般都有严格和相对完整的检验程序，并不依赖供货商的检验报告，通常会采用每批次留样、抽检的方式来确保安全，并且通常会与供货商签订质量问题关联后果赔偿的协议，以后付费的方式对供货商做进一步的约束。所以，顶新和味全出产品问题的概率相对较低。不过，在严格检测的条件下依旧被曝长达6年使用“黑心油”，不得不让人怀疑其背后存在人为因素。
　　由于顶新集团旗下有多家公司，涉及味全、康师傅、德克士等多个品牌，食品业内人士指出，顶新集团此次“黑心油”事件可能会令旗下其他品牌受冲击。或许意识到其他品牌可能因此受质疑，顶新集团方面表示，目前公司购买的大统长基问题原料油主要用于生产食用油产品，集团旗下德克士餐厅及康师傅方便面生产所用的油百分百是由马来西亚进口的棕榈油。
　　陈小龙告诉记者，目前看“黑心油”应该不会涉及大陆的其他品牌，顶新在大陆的部分，供应链相对完整，使用棕榈油居多。但是，即便顶新和味全旗下其他产品没有采用大统长基的问题食用油，也会因为大统长基的供应关系，而使消费者产生联想，从而影响到顶新和味全的其他产品。
　　由于上游原料供货企业出问题，而造成消费品产生质量问题，已经不止一家企业被卷入。陈小龙指出，接下来的消费品行业的竞争，都会是供应链的竞争。例如，可口可乐等欧美跨国公司，都是采用供应链负责人一条龙跟进，所以质量问题都能紧紧控制在安全范围内。
　　目前，台湾地区检方还在继续深入调查，不排除约谈顶新集团高层魏氏四兄弟的可能。(第一财经(微博)日报)