区块链能否恢复人们对中国食品供应的信任?

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　　区块链能否恢复人们对中国食品供应的信任?
　　上周，CoinDesk报道称，中国互联网保险公司众安(ZhongAn)的科技子公司正在开发一个以太币区块链平台。
　　不过正如你所预料的那样，此次研发并不是为了保险业务，而是有助于追踪鸡的来源。
　　尽管该项目对这家中国公司而言尚属首次(该公司部分股份由阿里巴巴、腾讯和保险业巨头平安集团持有)，但这一平台的创建将与越来越多的区块链项目一起改善中国的食品安全记录。
　　在过去的几年里，中国受到了一系列涉及污染产品和供应链欺诈的丑闻打击，广泛的公共实体和私人实体正在积极地采取措施，以改善该行业的声誉。
　　然而，这个特别的项目尤其耐人寻味，不仅是因为它为农业带来的潜在影响，还因为它创建的时机。
　　本月早些时候，美国农业部门(US Department of Agriculture)提议允许中国向美国出口鸡肉。此举除了为中国出口商打开一个潜在的巨大市场之外，还可能有助于中国加强并巩固其全球市场覆盖率。
　　这种影响不仅仅只在出口市场能感受到。提高消费者对中国产品的信心，也会影响到国内销售，最终可能有助于提高对机构的信任。
　　缺乏信任
　　这种促进是非常必要的：2015年皮尤互联网调查(2015 Pew Internet Research Survey)显示，超过70%的中国公民对食品安全感到担忧，人数几乎是2008年的三倍。虽然这不是最受关注的问题(次于腐败、污染和不平等问题)，但食品安全问题超过了失业、医疗和工人条件问题的受关注度排名。
　　这种紧迫性也反映在中国共产党(Communist Party of China)的声明中。具备影响力的“中央1号文件(No. 1 Central Document)”——中央委员会(Central Committee)今年提出的第一份政策声明——确立了农业创新的优先地位，并特别提到了质量监督及其标准。这可能展现了官方对当前和未来的食品供应项目的支持，对区块链的潜力进行调查探究。
　　除了降低人们日常食品消费风险的措施之外，我们还可以看到一个有趣的策略。鉴于该技术在追踪来源和提高以太坊供应链透明度方面的效率，我们很容易就能看出，区块链项目如何帮助中国在这一领域提高声誉。
　　对社会的好处
　　然而，这一愿景似乎不仅仅是“迎头赶上”。针对这一用例的开发工作的水准表明，该策略更多的是“超越”。如果中国的食品生产商和分销商能够利用区块链技术提供的信任度，那么中国最终将成为一个农业强国——不仅仅是对其不断增长的人口而言，对其产品出口也是如此。”
　　考虑到潜在市场的规模，经济影响可能是巨大的。
　　此外，区块链项目的可扩展性将缓解各种平台的压力，因为它们会扩大规模，以适应国内和其他地方对于食品安全措施的需求的增加。例如，中国和欧盟(European Union)在上周共同推出了一项打击食品欺诈的联合项目。同时，其他国际合作可能也会跟进这一项目。
　　因此，尽管众安的发展还在起步阶段，但它描绘了一张令人备受鼓舞的更大的蓝图：区块链技术应用的扩展，将对诸如社会福祉这样的深层问题产生影响。
　　因为，除了经济优势之外，更令人信服的好处在于最终的产品本身。毕竟，没有什么比给人们安全的食物更重要的了。
　　作者：Noelle Acheson