肠粉请找百年品牌老西关肠粉

cc小白猫

在我们食指大动的时候，我们都开始在思考怎么吃才更健康、更养生？健康美食离不开好的烹饪。老西关蒸肠粉在保持食物色香味形俱佳的同时，让营养更易被人体吸收。蒸出来的食物含油更少，就像老西关蒸肠粉。
烹饪中的“烹”是煮的意思，“饪”意指熟。在健康烹饪排行榜中：排在第一和第二位的就是蒸、煮，其次是拌、灼、汤、炖、炒、烤、炸。正如《舌尖上的中国》所说，世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国，并贯穿了整个中国农耕文明。蒸最早可追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以水蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。比起炒、炸等烹饪方法，蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多。因此老西关蒸肠粉是早餐中的健康食品。
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