高脂血症不仅是血脂高一点,其严重性绝对不能忽视。高血脂饮食讲究一个平衡和五个原则。 高脂血症被称为心脑血管病的“隐形杀手”,其危害是逐渐进行性和全身性的。早期多数人没有症状,这也是很多人不重视早期诊断和早期治疗的重要原因。高血脂的直接损害是加速全身动脉粥样硬化的进程。因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧。一旦动脉被粥样斑块堵塞,就会出现器官缺血的严重后果。 高血脂饮食讲究一个平衡和五个原则 1. 低热量:有部分高脂血症的患者体型肥胖,因此,减少总热量,是主要的减肥方法,通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。 2. 低脂,低胆固醇饮食:血中甘油三酯受饮食影响较大,而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等,也可以导致高血脂。 饮食治疗是高脂血症治疗的基础,高脂血症的患者在服用降脂药物期间也应注意饮食控制,以增强药物的疗效。 (1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。 (2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多会对健康造成危害,因此,膳食中的胆固醇每日不超过300亳克。 (3)供给充足的蛋白质。 (4)适当减少碳水化合物的摄入量。 (5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。 |