廊坊“良心油条”加盟店呼之欲出

九月九

本报廊坊电（记者庞永力  实习生邱娜）自从本报推出全省“良心油条”联盟来，廊坊的加盟工作正在紧锣密鼓推进中，不少市民来电打听哪儿有“良心油条”卖，对于洁净食品的期待，叫大家都等不及了。
      6月20日、21日，记者走访了廊坊市区十余家油条摊点，经过报纸、网站的宣传，经营者们都知道“良心油条”这个事件了。一半以上摊点表示自家一直在用好油，愿意加入联盟，愿意接收监督。也有摊点认为，用过一天的油还很清亮，倒掉是浪费，油条炸出来金黄鲜亮就好。
    记者发现，街头摊点普遍存在营业面积小、进餐环境较差的情况，加盟店应该把环境适当改进，好油、好面之外，干净的桌椅碗筷也很重要。很多摊点已经营多年，拥有一定的顾客群，他们也不想“坑熟”，愿意以良心的品牌换取顾客放心。在某品牌快餐连锁店，记者了解到，作为主打品牌的油条，品牌店的油、面、工艺早已是专用的，油条的价格虽然高于街头摊点，但成本很高，利润也不是很大。
      在对摊点摸排的同时，记者感到了市民对“良心油条”的期盼，有的市民把记者当成加盟者，直问“你的店在哪里？我过去买‘良心油条’！”在食品安全频敲警钟的当下，以良心经营、提供洁净食品，联盟得人心的程度可见一斑。还有市民看到了联盟的商机，告诉记者，很快要租房子、买锅灶，为了加盟“良心油条”而入行餐饮，“有了顾客的信任，生意错不了！”

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