自己做好吃的“虎皮蛋”

常辉居士

40个鸡蛋，把鸡蛋壳剥了，然后放油锅里面炸.

皮剥好后，打一盆清水，把鸡蛋洗干净，然后用漏勺把水分沥干。

锅里倒油，有热后，把沥干的鸡蛋放进去炸，一定要沥干水分哟。边炸就边翻。

炸好后的鸡蛋，表面有一层泡，颜色是金黄色的，看起就想吃一个，但现在还没做完成。

把炸好的鸡蛋放锅里煮，锅里放水，加入葱、姜、花椒、八角，香叶，白芷，桂皮，草果，砂仁等香料，再放点老抽、生抽，再放点盐，白糖慢慢煮。大楷20分钟就煮好了，就可以出锅了，非常好吃.