河工上的一顿美餐

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河工上的一顿美餐
上世纪六七十年代，相应毛主席的伟大号召，根治海河，兴修农田水利基本建设，每到农闲时节，村里的男女青壮年劳力，就组成了浩浩荡荡的治河大军，奔赴工地，挥铣挖土，推车担担。工地上，彩旗飘飘，大型标语悬挂其上，劳动号子响彻云霄，那气势是何等的浩大，真是千军万马战宏图。由于劳动强度大，食物消化得也快，人们的饭量都很大。饭食就是一门的窝头咸菜加稀粥。尽管如此，还是经常抢厨，人们从工地上下来，已经是饥肠咕咕，食堂里蒸的窝头还没熟，人们就掀开笼屉将以屉屜烫手发粘的窝头抢光吃净，也不殧菜，也不喝汤，每人能吃十几个窝头，吃着那个真实的香甜。当时民工们天天吃这个，也不觉得单调，只要能吃饱就觉得不错了。
一天傍晚，有一个叫张六的民工去大堤北面河坡上方便，回来时在大堤上看见一个十几岁的男孩牵着一只山羊，从东面往西面走，这只山羊蹲着屁股往后坐。张六指着这只山羊问这个孩子：“这羊是你偷得吧？”不料他这么一问，这个牵羊的孩子竟松开手中的绳子逃跑了。张六牵着这只山羊回到了工地，民工们为这只羊割草，本想归失主，可养了十好几天，也没有人来找。有人建议把它宰了炖锅肉，给人们改善一下生活，经小队长（当时也是带工的）同意，厨师们把这只羊宰了炖了一大锅肉，由于火候过大，炖烙了锅，炖成了一锅肉汤。那天中午开饭时，民工们每人分得了一碗羊肉汤。民工们把窝头泡到肉汤里，这就是羊肉泡馍，人们吃着那个香啊，)比年夜饭还要好吃。每人都多吃一两个窝头。

                 （ 何万志根据当事人口述整理）