我用荠菜来带客

weiran

我吃上了荠菜饺子
小学课本上有《挖荠菜》的课文，我早就知道荠菜是一种优质野菜，营养价值高，药用价值大。便从网上了解它，每年春天我都到洼里去找，但是不知道是自己还没有真正认识它，还是我们那块地根本就没有，始终也没有找到。今年在文安城里，一位同事老师，告诉我她每天去挖荠菜，我说明天你弄几颗来给我看看，第二天她给我拿来了几颗，我从网上查找比较，的确一样。我说那天我和你一起去挖。可是一直也没有找出适当的时间。那天老董兄给我打来电话，要给我送些荠菜来，我欣然答应。这天董兄骑自行车亲自将一大兜荠菜送到了我的工作单位，这些荠菜已摘好、洗净，用开水焯好，攥成团团。我说这得多大功夫，董兄说只是摘的功夫大一些，我有现成的大锅焯，总比你这里方便。并告诉我怎么吃。我从心里感激，嘴里没有说什么。
我把这些荠菜带回家，和韭菜鸡蛋等和馅包成饺子，当时没有舍得吃，把它冻在冰箱里。今天来了客人，就把煮着吃了。都说好吃。

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荠菜的药用价值
  
  
荠莱

一名荠。属十字花科植物。初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。现在有的城市郊
区经人工栽培作蔬菜的，棵虽较大，但香气差。清明前后采取带花的全草供药用，中药名荠
菜花。
  
   
≮美食性味≯
   
味甘、性平，无毒。
  
   
≮美食成分≯
   
全草含维生素
B
及
c
、胡罗卜素、菸酸、黄酮甙

、蛋白质、脂肪、荠菜








酸钾、胆碱、乙酰胆碱及干酪胺。种子含

脂肪油及微量芥子油、胆碱、苦杏仁酶等。

   
≮美食功用≯
  
荠菜煎剂舆流浸营，均有兴奋动物子宫的作用，并能缩短动物的凝血。另
荠菜中除含有降低血压的有效成分外，可能还含有兴奋呼吸的成分。

   
高血压，眼底出血：
  
   
荠菜花
15
克、墨早旱莲
12
克，水煎服。

   
妇女更年期子宫出血：
  
   
荠菜花
15
克
~30
克，当归
9
克，水煎服。

   
吐血，咯血，鼻出血，齿龈出血：

weiran

vvwun 发表于 2014-4-23 11:51
就是喜欢你的帖子 没办法

zhens谢谢了。