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世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶是中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱等700多种成分，好处很多，概括起来有14条： 茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%. 茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。 饮茶能延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。 饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 饮茶可以预防老年性白内障。 茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。 饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，及时中和血液中的酸性代谢产物。 防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥。 但是，喝茶需要注意时间，饭后一小时不能喝茶。 饭后喝茶=喝毒药 “茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”药物研究院研究员表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。 需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。专家表示，白开水是最好的饭后饮品，即可清口又不影响消化，饭后过半小时就可以喝一些淡茶了。 | 
发表于 2011-8-26 11:42:24
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