海米豆角 (点击：51524)

没事别找事

原料：海米，长豆角，蒜

做法：

　　1）海米处理好，蒜切片，豆角掐去两头洗净
　　2）锅内水烧开，撒少许盐，焯豆角，滴几滴香油会让豆角保持绿意，锅开以后约3分钟即可！
　　3）豆角捞出，过一下凉水，洗净，切成段
　　4）锅内放油烧热下蒜片炒香，放海米煸炒至变色
　　5）放入切好的豆角翻炒，翻炒的过程中避免过干可以加两汤匙鸡汤，翻炒3分钟撒少许盐，鸡精出锅

附：海米的处理方法
　　1）海米用沸水泡5分钟
　　2）沥干水份，用姜汁，料酒腌制5分钟
　　3）用漏勺沥干水份备用