食盐销量逐年微降健康消费理念深入人心

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　　近来扬城食盐家族中出现了许多新面孔。除淮牌精制食用盐、海藻盐外，还有加钙、加锌、加硒等强化营养盐，及纯进口高端澳洲湖盐，大约10多个品种，价格每袋1元至6元多不等。盐业部门介绍，随着市民健康饮食观念的加强，扬州市食盐消费总量出现逐年微降的态势，但食盐市场呈现多元化、高端化发展趋势。


　　在市区一家大超市看到，食盐销售区货架上食盐品种大约五六个，除最为普通的淮牌精制食用盐外，还有海藻盐、加钙营养盐、加锌营养盐，及专门用于腌制的泡菜盐。超市工作人员介绍，与前几年单一品种不同的是，近年来，食用盐品种越来越多。


　　从省物价局公布的食盐价格批文中看到，目前该省食盐共有几十个品种，除上述品种外，还有扬城市场上不常见的核黄素海藻碘营养盐、胡萝卜素营养海藻碘盐、多糖营养海藻碘盐，及一些特制食盐品种。“今后，市民有望在矿井盐、海盐、湖盐三者中选择。”市盐业公司市场部经理相东明介绍，结合扬州实际，他们今年计划主推3.4元/袋的海藻盐，同时引进一些高端产品，例如：售价6.4元/袋的澳洲冰晶湖盐和雪晶湖盐等。这意味着今年我市食盐销售将进入多元格局，市民选择更加丰富。