胡萝卜土豆粗粮煎饼

常辉居士

爱吃土豆的童鞋赶紧去买吧，可以把我们心爱的土豆做成各种美食，焖土豆、炖土豆、土豆片、土豆丝......哪怕有时候懒懒的，不想经过漫长的等待吃土豆，那么就跟我一样，把土豆擦成丝，随便用面糊一拌，一煎，10分钟，香喷喷的土豆煎饼就出锅了。

主辅料：土豆5个、胡萝卜半个、高筋面粉适量、全麦面粉适量、盐适量

把土豆跟胡萝卜都擦成细丝

说实话，这面糊是做麦虾剩下的，不多不少，不知道该做什么用，干脆加点土豆丝什么的就做饼了，用的是高粉加全麦粉加盐加冷水调成的

把擦好的丝放入面糊里拌匀

煎锅里放适量油，然后把拌好的土豆丝倒进去，压平

一面煎黄以后翻面继续煎至金黄

要是怕中间熟不了，或者想熟的更快，煎饼定型以后把它用铲子分割一下，里面的面糊凝固就好了