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小米熬粥

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  • TA的每日心情
    无聊
    2020-12-31 20:27
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2020-7-5 20:29:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

     小米营养丰富,可添加大枣、红薯、莲子、百合等熬成风味各异的营养粥。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。所以说小米粥是必不可少的养生佳品。
    小米南瓜粥

    原料:小米150克、南瓜300克
      
    做法:


      南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。



    红糖小米粥

    原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
      

    做法:

     
     1、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用
      
     2、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。


    小米山药粥


    原料:山药45克、小米50克、白糖
      
    做法:
      
      1、把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。
      
      2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。



    小米红枣粥


    原料:小米30克、枣10颗
      
    做法:
      
      1、小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
      
      2、小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。
      
      3、炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。




    小米玉米

      原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖
      做法:
        1、小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
      2、转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可


    香菇西芹小米粥

    原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵
      做法:
        1、
    西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。
      2、汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。
      3、盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。



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